Viena no prestižākām Ķīnas Ūlonga tējām , Ti Kuan Yin (Dzelzs Žēlsirdības Dieviete)
Oolong tējām raksturīgas tumši zaļās, ar rokām tītās, stingrās tējas lapas, tās atveras, parādas ziedu aromāts, smalka un nedaudz saldena garšas buķete.
Tējai piemīt dažādas īpašības. Šī tēja ir bagāts antioksidantu avots, tas regulē centrālo nervu sistēmu, harmonizē emocionālo stāvokli un palēnina novecošanās procesus.